Dicas de cozinha

Torta de beringela com frango

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A torta de beringela com frango é uma receita excelente e deliciosa para ser usada no almoço ou no jantar, juntamente com uma salada de legumes, por exemplo.

 

Ingredientes:

  • 4 colheres de sopa de farinha de trigo integral;
  • 1 xícara de leite desnatado;
  • 1 ovo;
  • 1 colher de sobremesa rasa de fermento;
  • 1 filé (150g) de frango desfiado;
  • 1 beringela cortada em cubos;
  • 2 tomates picados;
  • 3 colheres de sopa de ervilha;
  • ½ cebola picada;
  • Sal e salsinha.

 

Modo de preparo:

  • Refogue a cebola, a salsinha, os tomates, a beringela, o frango e o sal.
  • Coloque em um recipiente o ovo, a farinha, o leite, a ervilha e o fermento.
  • Adicione o refogado e misture bem, colocando em seguida em uma forma untada.
  • Leve ao forno pré aquecido para assar a 200ºC por cerca de 30 minutos, ou até a massa cozinhar.

Esta receita é pouco caloria e acompanha com uma boa salada, se torna muito saudável.

 

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