Saúde

Troque a carne por 6 alimentos vegetais ricos em proteína

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Como se tem dito que consumimos demasiado carne (e que prejudica a nossa saúde), achei este artigo interessante e decidi partilhar convosco.
Agora  vai ver uma lista com seis ingredientes naturais que podem ser utilizados para substituir a carne.
Esta lista é para ajudar os que estão querendo comer menos carne ou mesmo deixar de comer esse alimento.
Comer carne ou não comer é uma escolha pessoal.
  • Mas é bom saber que o consumo de carne não está relacionado apenas com questões alimentares.
  • A pecuária é uma das maiores ameaças ambientais do planeta.
  • A criação de gado, só para você ter uma ideia, consome exageradamente água, contribuindo para a escassez deste importante recurso natural.
  • Quanto menos gados forem criados para fins comerciais, mais água teremos para usufruir.
Acha isso um exagero?
Pesquise mais para ver como a pecuária ameaça o meio ambiente e, por consequência, a todos nós.
Sabemos que ela movimenta muito dinheiro e, por isso, representa uma forte atividade económica.
Mas, pelo bem do planeta Terra, já está na hora de se pensar em alternativas a essa atividade.
A carne é uma boa fonte de proteína.
Mas não é a única.
E existem boas fontes vegetais desse nutriente.
Veja seis delas:
1. Quinoa
  • A quinoa (ou quinua) é muito especial.
  • Ela é um dos poucos alimentos vegetais que contêm proteína completa.
  • A proteína da quinoa é de excelente qualidade, sendo ótima até para quem malha visando o crescimento muscular.
  • Uma porção de 100 gramas de quinoa contém 14 gramas de proteína.
  • Além disso, a quinoa é um cereal com índice glicêmico baixo.
  • Isso significa que a quinoa é boa para diabéticos e não causa picos de açúcar no sangue.
2. Ervilha
  • Comer ervilhas (porção de 100 gramas) pode dar ao nosso corpo até 10 gramas de proteína de qualidade.
  • Uma boa opção é fervê-las fazer um creme ou sopa bem proteico.
3. Brócolos
  • Os brócolos têm a merecida fama de ser um alimento muito saudável, com forte atividade anti câncer.
  • Mas o que poucos sabem é que esta verdura é uma boa fonte de proteína, fornecendo até 4 gramas desse nutriente por porção de 100 gramas.
4. Lentilhas
  • Outra excelente fonte de proteína vegetal.
  • 100 gramas de lentilhas fornecem quase 10 gramas de proteína.
5. Castanha de caju
  • A castanha de caju contém diversos aminoácidos.
  • Os aminoácidos são elementos que nos ajudam a compor os nossos músculos.
  • E mais: em 100 g de castanha de caju, há 18,5 g de proteínas.
6. Sementes de girassol
  • Elas fornecem uma boa dose de proteína.
  • São mais de 20 gramas em 100 gramas desta semente.
[In:curapelanatureza.com]

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